따스한 저녁, 캠핑장에서 즐기는 감성 BBQ
캠핑을 가면 누구나 한 번쯤은 상상합니다. 노을이 지는 하늘 아래, 은은한 모닥불이 피어오르고, 그 위에서 지글지글 익어가는 바비큐 고기와 채소들. 자연 속에서 즐기는 식사는 도심의 고급 레스토랑보다 훨씬 특별합니다. 이번 글에서는 그런 특별한 감성을 완성해 주는 캠핑 BBQ 레시피와 준비 팁을 공유합니다.1. 캠핑 바비큐의 기본, 재료 구성부터 전략적으로바비큐는 단순한 요리가 아닙니다. 어떤 재료를 어떻게 준비하느냐에 따라 캠핑의 분위기가 달라집니다. 보통은 삼겹살, 목살, 소시지, 닭봉 등을 많이 챙기는데요, 이때 중요한 건 '숙성'과 '절단 방식'입니다. 두꺼운 고기는 전날 미리 양념에 재워야 하고, 얇은 고기는 현장에서 빠르게 구울 수 있도록 포장합니다. 채소는 양파, 파프리카, 가지, 호박이 인..
2025. 5. 4.