🍌 오븐 없이 만드는 전 세계를 열광시킨 바나나 케이크 레시피! (계란 1개로 끝)
최근 SNS에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 '노 오븐 바나나 케이크' 레시피를 소개합니다! 복잡한 도구 없이, 심지어 오븐 없이도 단 하나의 프라이팬과 계란 1개만 있다면 누구나 쉽고 빠르게 근사한 디저트를 완성할 수 있습니다. 특히 쫀득한 바나나 캐러멜 토핑이 일품인 이 케이크는 바쁜 일상 속에서도 달콤한 행복을 선사할 최고의 선택이 될 것입니다. 지금 바로 자세한 레시피와 핵심 팁을 확인해 보세요!
✨ 준비 재료 (Ingredients)
이 레시피는 총 3개의 바나나와 간단한 베이킹 재료만 있으면 됩니다. 정확한 계량을 위해 아래 표를 참고해 주세요.
| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 버터 | 20g (1 테이블스푼) | 팬 바닥을 위한 토핑 재료 |
| 설탕 | 20g (1 테이블스푼) | |
| 바나나 | 2개 | |
| 바나나 | 1개 | 으깨서 사용 (반죽용) |
| 계란 | 1개 | |
| 설탕 | 50g (1/4컵) | |
| 바닐라 설탕 | 8g (1 티스푼) | 바닐라 익스트랙 1/2 작은술 대체 가능 |
| 식용유 | 50ml (1/4컵) | |
| 우유 | 100ml (1/3컵) | |
| 밀가루 | 130g (1컵) | 박력분/중력분 모두 사용 가능 |
| 코코아 파우더 | 20g (2 테이블스푼) | |
| 베이킹파우더 | 8g (1 티스푼) |
👩🍳 쉽고 빠른 조리 과정 (Step-by-Step)
1. 캐러멜 베이스 만들기
팬에 버터 20g과 설탕 20g을 넣고 중약불에서 캐러멜화될 때까지 녹입니다. 캐러멜이 완성되면 슬라이스 한 바나나 2개를 팬 바닥에 보기 좋게 깔아줍니다. 이 부분이 케이크의 맛있는 토핑이 됩니다.
2. 반죽 재료 섞기
별도의 볼에 으깬 바나나 1개, 계란 1개, 설탕 50g, 바닐라 설탕 8g, 식용유 50ml를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다. 설탕이 완전히 녹을 필요는 없지만, 재료들이 균일하게 섞이도록 합니다.
3. 우유 추가
2번의 재료에 우유 100ml를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
4. 가루 재료 혼합
밀가루 130g, 코코아 20g, 베이킹파우더 8g을 체에 쳐서 3번의 재료에 넣습니다. 가루가 보이지 않을 정도로만 재빨리 섞어 케이크 반죽을 완성합니다. (오래 섞으면 빵이 질겨질 수 있습니다.)
5. 팬에 반죽 붓기
완성된 반죽을 바나나가 깔린 팬 위에 조심스럽게 부어줍니다. 반죽이 고르게 펴지도록 팬을 한두 번 가볍게 흔들어 줍니다.
6. 1차 조리 (약불)
뚜껑을 덮고 아주 약한 불로 15~20분 동안 익혀줍니다. 불이 너무 세면 바닥이 탈 수 있으므로 주의해야 합니다.
7. 뒤집어 2차 조리 (마무리)
케이크 윗면이 굳었으면 접시를 이용해 뒤집어 팬에 다시 올립니다. 뚜껑을 덮고 5분 정도 더 익혀 완전히 속까지 익힙니다.
8. 완성 및 시식!
불을 끄고 케이크를 접시에 담아 따뜻하게 또는 식혀서 드시면 됩니다. 캐러멜라이징 된 바나나 토핑이 달콤한 풍미를 더해줍니다. 정말 쉽고 빠르게 완성되는 최고의 홈베이킹입니다!
💡 왜 이 레시피가 특별할까요?
이 바나나 케이크 레시피가 전 세계적으로 사랑받는 이유는 단순히 맛 때문만은 아닙니다.
- 오븐이 필요 없는 간편함: 오븐 없이 프라이팬으로 조리가 가능하여 주방 환경에 구애받지 않고 베이킹을 즐길 수 있습니다. 특히 오븐에서 나오는 열기가 부담스러운 여름철에도 완벽한 디저트를 만들 수 있습니다.
- 바나나의 건강 효능: 주재료인 바나나는 칼륨 함량이 높아 근육 기능과 전반적인 신체 기능 향상에 도움을 주며, 풍부한 섬유질은 소화 기능 개선 및 변비 예방에도 효과적입니다. 맛있는 디저트가 건강까지 챙겨줍니다.
- 짧은 조리 시간: 믹싱부터 완성까지 30분 내외로 가능하여, 갑작스러운 손님맞이나 주말 간식으로 부담 없이 준비할 수 있습니다.
오늘 바로 이 '노 오븐 바나나 케이크' 레시피로 특별한 디저트를 만들어 보세요!
🔗 참고 자료 및 관련 정보
- 오븐 없이도 근사해…여름 디저트로 안성맞춤, 치즈케이크 [쿠킹] (중앙일보) - 오븐을 사용하지 않는 디저트의 장점과 트렌드에 대한 정보
- 매일 먹는 '바나나' 한 개… 우리 몸에 일어나는 놀라운 변화 5가지 (하이닥) - 바나나의 피로 회복, 근육 경련 완화, 장 건강 유지 등 건강 효능 정보